Jambi Kuliner Travelling

Sensasi Soto Semurup

Soto Semurup - soto citarasa Minang di Kerinci
Soto Semurup

Soto merupakan salah satu kekayaan kasanah kuliner Indonesia. Masakan berkuah dengan beragam isian daging, su’un dan dedaunan rempah memiliki beragam varian. Setiap daerah memiliki keunikan dalam penyajiannya. Jika Betawi memiliki soto berisi jeroan dengan kuah santan kuning maka di Padang soto berkuah bening dengan isian daging renyah.

rumah makan Semurup (kiri); soto Semurup bersama nasi
rumah makan Semurup (kiri); soto Semurup bersama nasi

Ketika melewati Pasar Semurup yang berada di lintas Kerinci-Padang kembali menemukan keunikan kuliner Indonesia. Sebuah rumah makan berlantai dua menjadi persinggahan untuk menuntaskan rasa lapar. Menu andalannya adalah soto Padang.

Mengintip-racikan bahan dan bumbu soto Semurup
Mengintip-racikan bahan dan bumbu soto Semurup

Rumah makan dengan nuansa kayu klasik di Semurup ini hanya menyediakan menu  soto. Dari etalase depan terlihat baskom berisi isian dan bumbu soto berjajar rapih. Dengan ligat sang koki meracik soto, sejenak kemudian kuah panas dituangkan memenuhi mangkuk. Aroma kenikmatan pun meruak memenuhi ruangan rumah makan yang tidak terlalu besar.

Iwak Peyek - nemu juga ikan tepung di sini
Iwak Peyek – nemu juga ikan tepung di sini

Sejenak kemudian soto lengkap dengan nasi putih tersaji. Tanpa ragu saya aduk sebentar lalu mencicipi seujung kuahnya dengan sendok. Kuah gurihnya benar-benar membangkitkan rasa lapar. Berlahan saya coba menikmati isian soto asal Semurup. Dentuman renyah daging sapi yang digoreng garing berpadu dengan lembutnya perkedel kentang. Perpaduan tekstur unik dibalut dengan kuah soto bumbu rempah citarasa Minang.

Sebuah pengalaman yang kuliner yang luar biasa dari semangkuk soto di Semurup.

 

 

RELATED STORIES
Ikan Bakar Danau Kerinci
Si Manis Kayu Kerinci
Keramba Danau Kerinci
Makan Gulai Ikan Danau Kerinci?
Mampir di Sate Amir
Melayang di Bukit Khayangan
Hang Out Ala Sungai Penuh

Ranah Kayu Embun
Sawah, Danau dan Awan
Dendang Dendeng Batokok
Sensasi Soto Semurup
Masjid Kuno Kota Tua
Masjid Agung Pondok Tinggi
Batu Rajo
Masjid Keramat Tuo Lempur Mudik
Persawahan Lolo, Kerinci
Janji Leluhur, Danau Lingkat
Kayu Aru Runaway
Lunch Time Kayu Aru
Rainbow and Waterfall

29 komentar

Pembaca kece selalu meninggalkan jejak berupa komentar

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.