Jambi, Kuliner, Travelling

Sensasi Soto Semurup

Danan Wahyu Sumirat
Soto Semurup - soto citarasa Minang di Kerinci
Soto Semurup

Soto merupakan salah satu kekayaan kasanah kuliner Indonesia. Masakan berkuah dengan beragam isian daging, su’un dan dedaunan rempah memiliki beragam varian. Setiap daerah memiliki keunikan dalam penyajiannya. Jika Betawi memiliki soto berisi jeroan dengan kuah santan kuning maka di Padang soto berkuah bening dengan isian daging renyah.

rumah makan Semurup (kiri); soto Semurup bersama nasi
rumah makan Semurup (kiri); soto Semurup bersama nasi

Ketika melewati Pasar Semurup yang berada di lintas Kerinci-Padang kembali menemukan keunikan kuliner Indonesia. Sebuah rumah makan berlantai dua menjadi persinggahan untuk menuntaskan rasa lapar. Menu andalannya adalah soto Padang.

Mengintip-racikan bahan dan bumbu soto Semurup
Mengintip-racikan bahan dan bumbu soto Semurup

Rumah makan dengan nuansa kayu klasik di Semurup ini hanya menyediakan menu  soto. Dari etalase depan terlihat baskom berisi isian dan bumbu soto berjajar rapih. Dengan ligat sang koki meracik soto, sejenak kemudian kuah panas dituangkan memenuhi mangkuk. Aroma kenikmatan pun meruak memenuhi ruangan rumah makan yang tidak terlalu besar.

Iwak Peyek - nemu juga ikan tepung di sini
Iwak Peyek – nemu juga ikan tepung di sini

Sejenak kemudian soto lengkap dengan nasi putih tersaji. Tanpa ragu saya aduk sebentar lalu mencicipi seujung kuahnya dengan sendok. Kuah gurihnya benar-benar membangkitkan rasa lapar. Berlahan saya coba menikmati isian soto asal Semurup. Dentuman renyah daging sapi yang digoreng garing berpadu dengan lembutnya perkedel kentang. Perpaduan tekstur unik dibalut dengan kuah soto bumbu rempah citarasa Minang.

Sebuah pengalaman yang kuliner yang luar biasa dari semangkuk soto di Semurup.

 

 

RELATED STORIES
Ikan Bakar Danau Kerinci
Si Manis Kayu Kerinci
Keramba Danau Kerinci
Makan Gulai Ikan Danau Kerinci?
Mampir di Sate Amir
Melayang di Bukit Khayangan
Hang Out Ala Sungai Penuh

Ranah Kayu Embun
Sawah, Danau dan Awan
Dendang Dendeng Batokok
Sensasi Soto Semurup
Masjid Kuno Kota Tua
Masjid Agung Pondok Tinggi
Batu Rajo
Masjid Keramat Tuo Lempur Mudik
Persawahan Lolo, Kerinci
Janji Leluhur, Danau Lingkat
Kayu Aru Runaway
Lunch Time Kayu Aru
Rainbow and Waterfall

avatar Tidak diketahui

Diterbitkan oleh Danan Wahyu Sumirat

Travel Blogger yang tergoda membuat video narasi bertajuk Jalan2Cuap2. Sekarang lebih sering piknik cantik mengulik hotel dan tempat makan, dibandingkan backpacking ekstrim. Mau tempat makan atau hotel kamu direview dengan foto dan video ciamik? Hubungi saya :D.

29 tanggapan untuk “Sensasi Soto Semurup”

  3. Ping-balik: 14 Alasan ke Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  4. Ping-balik: Persawahan Lolo, Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  5. Ping-balik: Makan Gulai Ikan Danau Kerinci? | Danan Wahyu Sumirat
  6. Ping-balik: Keramba Danau Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  7. Ping-balik: Si Manis Kayu Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  8. Ping-balik: Tempat Perayaan Danau Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  9. Ping-balik: Ikan Bakar Danau Kerinci | Danan Wahyu Sumirat
  10. Ping-balik: Mampir di Sate Amir | Danan Wahyu Sumirat
  11. Ping-balik: Melayang di Bukit Khayangan | Danan Wahyu Sumirat
  12. Ping-balik: Hang Out Ala Sungai Penuh | Danan Wahyu Sumirat
  13. Ping-balik: Paralayang Khayangan Sayang Dilewatkan | Danan Wahyu Sumirat
  14. Ping-balik: Ranah Kayu Embun | Danan Wahyu Sumirat
  15. Ping-balik: Sawah, Danau dan Awan | Danan Wahyu Sumirat
  16. Ping-balik: Dendang Dendeng Batokok | Danan Wahyu Sumirat
  17. Ping-balik: Masjid Kuno Kota Tua | Danan Wahyu Sumirat
  18. Ping-balik: Masjid Agung Pondok Tinggi | Danan Wahyu Sumirat
  19. Ping-balik: Batu Rajo | Danan Wahyu Sumirat
  20. Ping-balik: Kayu Aru Runaway | Danan Wahyu Sumirat
  21. Ping-balik: Lunch Time Kayu Aru | Danan Wahyu Sumirat
  22. Ping-balik: Masjid Keramat Tuo Lempur Mudik | Danan Wahyu Sumirat
  23. Ping-balik: Janji Leluhur, Danau Lingkat | Danan Wahyu Sumirat
  24. Ping-balik: Rainbow and Waterfall | Danan Wahyu Sumirat

Pembaca kece selalu meninggalkan jejak berupa komentar