Pesona Kerinci tidah hanya alamnya saja, kuliner sangat sayang untuk dilewatkan. Atas rekomendasi Bang Hendi – backpacker Padang asal kerinci- kami singgah di rumah makan Al ” Ikan Danau”. Sudah terbayang menu apa saja yang ada di sini, pasti gulai ikan – khas Kerinci – Semah. Lanjutkan membaca “Makan Gulai Ikan Danau Kerinci?”
Soto merupakan salah satu kekayaan kasanah kuliner Indonesia. Masakan berkuah dengan beragam isian daging, su’un dan dedaunan rempah memiliki beragam varian. Setiap daerah memiliki keunikan dalam penyajiannya. Jika Betawi memiliki soto berisi jeroan dengan kuah santan kuning maka di Padang soto berkuah bening dengan isian daging renyah.
Lanjutkan membaca “Sensasi Soto Semurup”
Merasakan nikmatnya masakan dendeng batokok akan membuat hati yang melahapnya berdendang riang. Masakan asal Minangkabau ini ternyata dapat kita jumpai di Kabupaten Kerinci, Jambi dan menjadi menu wajib jika anda berkunjung ke sini. Konon cita rasanya sangat istimewa karena dipanggang dengan arang kayu manis.
Hidangan yang satu ini rasanya sudah tidak asing lagi di lidah penggemar masakan Minang. Kuah panas bening kekuningan dengan aroma rempah menggoda. Rasanya tak sabar lidah saya untuk menikmati kombinasi rasa dan tekstur isian soto. Lanjutkan membaca “Soto Minang Sungai Penuh”
Pasar merupakan pusat aktivitas perekonomian rakya di daerah, di sini lah terjadi transaksi jual beli merupakan bagian dari interaksi sosial. Tak heran jika pasar menjadi barometer kemajuan suatu daerah. Lanjutkan membaca “Pasar Sungai Penuh”
Rencana sore ini ingin melihat karamba milik tante temanyang berada di Telago Pulau Tengah Kecamatan Danau – Kerinci. Tapi karena rasa lapar mendera akibat udara pegunungan yang dingin kita tergoda buat mampir di sebuah rumah makan.
Kerinci memiliki kemiripan budaya dengan Sumatra Barat. Hal ini dikarenakan letak geografisnya berdekatan. Mayoritas pendatang di Sungai Penuh adalah orang Minang. Tidaklah heran jika secara budaya dan kebiasaan masyarakatnya sangat dengan budaya Minang.
Tiap daerah memiliki keunikan kuliner. Judul makanan boleh sama “lontong sayur” tapi cita rasa dan penyajian bisa berbeda. Seperti yang saya jumpai pagi ini di Sungai Penuh, kota berhawa sejuh di sebelah barat propinsi Jambi.
Cita rasanya cenderung hampir sama dengan masakan Padang yang pedas . Pembeli bisa memilih kuah lontong yang diinginkan yaitu: sayur nangka muda atau pakis. CaraUntuk penyajiannya biasanya diberi sedikit mie kuning serta kerupuk merah. Jika anda suka bisa menyantapnya bersama Sala Lauak.
dananwahyu.com 