Soto Minang Sungai Penuh

Sate Minang asal Sungai Penuh - beda isi sama rasa
Sate Minang asal Sungai Penuh – beda isi sama rasa

Hidangan yang satu ini rasanya sudah tidak asing lagi di lidah penggemar masakan Minang. Kuah panas bening kekuningan dengan aroma rempah menggoda. Rasanya tak sabar lidah saya untuk menikmati kombinasi rasa dan tekstur isian soto.

Minang Soto - Jalan Muradi No 3 , Sungai Penuh
Minang Soto – Jalan Muradi No 3 , Sungai Penuh

Perlahan kuah soto di dalam mangkuk saya aduk. Dengan sedikit penasaran mulai saya angkat isian dengan menggunakan sendok. Ternyata ada yang berbeda dari soto Minang yang pernah saya jumpai sebelumnya. Potongan daging kikil menyembul dari balik kuah suhun putih. Potongan perkedel pun tidak tampak, apalagi potongan daging sapi yang digoreng garing.

perkedel disajikan terpisah bersama nasi
perkedel disajikan terpisah bersama nasi
suasana pink di dalam rumah makan
suasana pink di dalam rumah makan

Ternyata potongan perkedal disajikan terpisah bersama dengan nasi putih yang sudah ditaburi peterseli. Tidak ketinggalan segenggam kerupuk aci merah melengkapi sajian. Rasanya? Pastinya lezat. Tidak heran jika Rumah Makan Minang Soto yang bersebelahan dengan Soto Amir selalu dipenuhi pengunjung.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s