Sarapan Mie Celor Sari Rasa

16 Maret 201416 Maret 2014 Danan Wahyu Sumirat

Mie Celor Sari Rasa - Jambi — Mie Celor Sari Rasa – Jambi

Toko Sari Rasa. Lihat tampilannya lebih tepat disebut warung tapi sutralah apa arti sebuah nama. Pagi ini gue happy banget nemu warung yang menyajikan kuliner lokal. Rasanya berdosa banget ketika ada teman bertanya tempat makan rekomen di kota Jambi dan gue tidak bisa jawab.

“Kemana aja sih loe. Empat tahun di Jambi ga tahu apa-apa”. Pasang muka jutek.

Ya… ya… gue di Jambi kan bukan di kota. Tiap sampai di kota tidak sampai satu jam langsung dideportasi ke hutan. Begitu juga sebaliknaya, dari hutan sampai ke kota tidak sampai satu jam lanjut ke bandara atau pangkalan bus.

toko Sari Rasa di kawasan Jelutung kota Jambi

Mata langsung nanar melihat ruko dua lantai di kawasan Jelutung. Arsitekturnya jadul tapi terawat, cat dinding hijau dengan kanopi warna-warni terlihat menonjol di antara bangunan lain. Meski pagi ini jalanan agak ramai dan susah cari tempat parker.

Suasana di dalam warung kopi banget, meja dan kursi kayu panjang berjajar dan pembeli duduk saling berhadapan. Sepert kebanyakan kedai kopi di Indonesia, suasana keakraban dan kehangatan begitu terasa. Membuat orang betah berlama-lama duduk. Tapi gue tetep kekeh mau makan di sini, nggak ngopi.

Gue pilih mie celor untuk sarapan bukannya tanpa alas an . Tekstur kuah kentalnya pas untuk mengisi lambung di pagi hari dan rasanya tidak terlalu pedas. Kuliner ini sebetulnya berasal dari Palembang namun menjadi populer di Jambi. Karena sebetulnya kuliner tradisional Palembang, Jambi , Bengkulu dan Lampung hampir mirip.

ngintip pembuatan mie celor

mie celor dengan potongan daging renyah

Intip yuk cara meraciknya. Pertama-tama tauge diseduh dalam air panas lalu dimasukan ke dalam piring bersama mie. Kaldu udang kental dilimpahkan memenuhi piring menebarkan aroma gurih. Tapi tunggu dulu, jangan lupa taburkan daging goreng renyah , peterseli cincang dan bawang goreng. Biar lebih menggoda letakan potongan telur rebus potong seperempat.

Sekilas rasanya mirip mie Belitung tapi tidak terlalu manis. Isiannya pun berbeda, sebagai variasi mie Belitung disertakan potongan kentang rebus, ketimun dan emping. Tapi dua-duanya tetap lezat menggoda. 😀

membuat kulit martabak har

martabak har hangat siap disantap

kira-kira kandungan lemak kuah kari ini berapa?

Meski tergoda melihat pembuatan kulit martabak yang dibanting dan dilipat mirip origami, untuk menyantapnya berpikir seribu kali memandang kuah kari. Belum lagi sekaleng minyak samin dengan lemak berlinang-linang. Sebagai informasi, minyak samin merupakan minyak keras (mirip margarin) berasal dari lemak nabati biasanya digunakan untuk masakan India dan Timur Tengah. Mau nambah lipatan di perut Om? Abaikan…

Bagi yang suka dengan masakan berkuah Sari Rasa menyediakan beragam jenis soto dan sop. Pastinya akan menjadi pilihan berikutnya jika mengunjungi Sari Rasa. Jadi tunggu ya kulikan kuliner selanjutnya…

Toko Sari Rasa
Jl Hayam Wuruk No 13-15 – Jambi

Opening Hour
08:00 – 17:00

Diterbitkan oleh Danan Wahyu Sumirat

Travel Blogger yang tergoda membuat video narasi bertajuk Jalan2Cuap2. Sekarang lebih sering piknik cantik mengulik hotel dan tempat makan, dibandingkan backpacking ekstrim. Mau tempat makan atau hotel kamu direview dengan foto dan video ciamik? Hubungi saya :D. Lihat semua pos dari Danan Wahyu Sumirat